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Douceurs italiennes : cantucci, amaretti, torrone… et comment les déguster
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Cantucci, amaretti, torrone, tartuffini — les grandes douceurs italiennes artisanales et nos conseils pour les déguster comme en Italie. Lire plus...
Pesto Vert ou Rosso : Comment Choisir et Avec Quelles Pâtes ?
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Pesto vert ou rosso, comment distinguer un pesto de qualité, lequel choisir selon l'occasion et avec quelles pâtes les accorder — conseils de l'épicerie fine GILDA à Genève. Lire plus...
Pâtes au blé dur ou pâtes aux oeufs : Notre guide pratique
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L'Italie ne plaisante pas avec les pâtes, et nous non plus. La question n'est pas de savoir lesquelles sont les meilleures, mais lesquelles sont faites pour votre recette de ce... Lire plus...