Name: Pesto alla Genovese AOP - Anfosso (85g)
Brand: Neuenschwanderag
Price: 8.00 CHF
Availability: InStock

Pesto alla Genovese AOP - Anfosso (85g)

CHF 8.00

Pesto alla Genovese AOP - Anfosso (85g)

Poids: 85g

CHF 8.00

Taxes incluses. Expédition calculée lors du paiement.

L'Or Vert de la Ligurie

Le Pesto Anfosso est une véritable institution. Fabriqué selon la recette traditionnelle au cœur de la Ligurie, il met à l'honneur le prestigieux Basilic Génois AOP (Appellation d'Origine Protégée). Contrairement aux versions industrielles, ce pesto est élaboré avec une huile d'olive extra vierge de grande qualité, du fromage Pecorino et des pignons de pin, sans aucun traitement thermique pour préserver l'éclat de sa couleur verte et la puissance de ses arômes frais.

Une Explosion de Fraîcheur

Sa texture riche et granuleuse témoigne d'un savoir-faire artisanal respectueux du produit brut. Chaque pot offre une concentration de saveurs herbacées et crémeuses qui transforment un simple plat de pâtes en une expérience gastronomique digne d'une trattoria italienne. C’est la référence absolue que nous avons sélectionnée pour GILDA by Restaurant Roberto pour garantir l'authenticité de vos recettes.

Producteur : Olio Anfosso

Origine : Chiusavecchia, Ligurie, Italie

Ingrédients clés : Basilic Génois AOP, Huile d'olive extra vierge, Pignons de pin, Fromage Pecorino, Sel, Ail.

Texture : Onctueuse avec un grain rustique authentique.

Format : Pot en verre de 180g.

Particularité : Sans conservateurs, sans colorants, basilic AOP certifié.

Les Pâtes Traditionnelles : Idéal avec des Trofie ou des Trenette. Ajoutez une pomme de terre coupée en dés et quelques haricots verts dans l'eau de cuisson pour la recette authentique de Gênes.

Apéritif Gourmet : Tartinez sur des crostinis chauds ou utilisez-le pour relever une burrata crémeuse.

Le Duo Idéal : À accompagner d'un vin blanc sec de Ligurie, comme un Vermentino, qui souligne parfaitement la fraîcheur du basilic.