Tapenade d'Olives Noires - Via Rafi Numero Uno (125g)

L'Essence des Pouilles en un Battuto Artisanal

Ce Battuto di Olive Nere (haché d'olives noires) est une véritable spécialité de la région du Salento, dans le sud de l'Italie. Contrairement aux tapenades industrielles, la maison Via Rafi Numero Uno utilise une méthode de production artisanale sans additifs chimiques ni conservateurs. Les olives sont récoltées à pleine maturité et travaillées dans les 48 heures pour préserver toute l'intensité de leurs arômes.

Une Recette Pure et Méditerranéenne

La texture de ce battuto est généreuse et riche, obtenue en hachant finement les olives noires qui sont ensuite conservées dans une huile d'olive vierge extra de qualité supérieure. C'est un produit qui incarne la cuisine méditerranéenne authentique : peu d'ingrédients, mais une sélection d'exception pour un goût franc et ensoleillé.