{"product_id":"riz-carnaroli-san-massimo","title":"Riz Carnaroli - Riserva San Massimo","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cstrong\u003eL'Excellence du Risotto : Le Choix des Chefs\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLe riz Carnaroli de la \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"23\"\u003eRiserva San Massimo\u003c\/b\u003e est produit au cœur d'un parc naturel protégé dans la vallée du Tessin (Lombardie). Ce qui le distingue ? Une culture en écosystème pur, irriguée par des sources d'eau de résurgence riches en minéraux. Contrairement aux variétés hybrides, ce \"Carnaroli Autentico\" possède une structure moléculaire unique qui lui permet de libérer son amidon tout en conservant un cœur ferme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cstrong\u003ePourquoi ce riz est-il exceptionnel ?\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eLa Riserva San Massimo utilise un séchage lent à basse température pour préserver l'intégrité du grain. Le résultat est une tenue à la cuisson inégalée et une capacité d'absorption des saveurs (bouillon, safran, truffe) hors du commun. Chez GILDA, nous avons choisi ce riz pour sa texture soyeuse et son goût de noisette caractéristique du véritable terroir italien.\u003c\/p\u003e","brand":"Alex's fournisseur","offers":[{"title":"500g","offer_id":57401328075097,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":57401328042329,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/9059\/2345\/files\/riso_massimo-250_404e363a-28f3-49fb-a509-5651920ec5e3.jpg?v=1770822392","url":"https:\/\/gildabyroberto.com\/products\/riz-carnaroli-san-massimo","provider":"GILDA by Restaurant Roberto","version":"1.0","type":"link"}