{"product_id":"paccheri-di-gragnano-igp-afeltra-500g","title":"Paccheri di Gragnano IGP - Afeltra (500g)","description":"\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eLe Géant de Gragnano\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLe \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"24\"\u003ePacchero\u003c\/b\u003e est sans doute le format le plus iconique de la tradition parstière de Campanie. Son nom vient du napolitain \"pacchia\" (la claque), évoquant le bruit que font les pâtes lorsqu'on les mélange à la sauce. Fidèle à sa réputation, la maison \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"270\"\u003eAfeltra\u003c\/b\u003e propose ici une version magistrale : une pâte large, cylindrique et imposante qui exige le meilleur blé dur italien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUne Tenue de Cuisson Exceptionnelle\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eChez \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"41\"\u003eGILDA by Restaurant Roberto\u003c\/b\u003e, nous avons sélectionné ces Paccheri pour leur \"mâche\". Grâce au tréfilage au bronze et au séchage très lent à basse température, ils conservent une élasticité parfaite même après cuisson. Leur surface poreuse capture chaque goutte de sauce, tandis que leur grand diamètre permet de les farcir ou de les marier à des morceaux de viande ou de poisson.\u003c\/p\u003e","brand":"GILDA by Restaurant Roberto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57399763534169,"sku":null,"price":7.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0973\/9059\/2345\/files\/afeltra_pachheri.jpg?v=1772204772","url":"https:\/\/gildabyroberto.com\/products\/paccheri-di-gragnano-igp-afeltra-500g","provider":"GILDA by Restaurant Roberto","version":"1.0","type":"link"}